Archivo de la categoría 'Dinamarca'
Alfredo | 1/6/2007 | Archivado en Dinamarca, Europa, Hoteles | Sin comentarios
El Falsled Kro es originariamente una posada de contrabandistas del siglo XVI, situados en mitad del campo y muy cerca de la costa danesa este conjunto de edificios con tejados de paja y vigas de madera es una auténtica joya. El personal es extraordinariamente atento, el restaurante una delicia que pocos querrán perderse, y las habitaciones disponen de camas con dosel o en hornacina, vistas al jardín o al puerto y la posibilidad de disfrutar de un cálido fuego en la chimenea.
Os podréis alojar en el Falsled Kro , miembro del Relais & Chateaux a partir de 190 euros, hasta los 400.
Dirección: Assensvej, 513, Falsled, Millinge, Dinamarca
Tel: +45 6268 1111
Alfredo | 16/5/2007 | Archivado en Dinamarca, Europa, Restaurantes | 1 Comentario
Un antiguo hangar portuario remodelado y abierto desde el año 2003 es el escenario del chef René Redzepi, que elabora una cocina moderna, cuajada en los años de stages junto a Ferran Adrià y Thomas Keller. Pero al mismo tiempo sus platos confirman que posee una personalidad definida y que ha apostado claramente por los productos locales. Así, una cena en Noma puede incluir un aperitivo de chips de piel de bacalao, unas gambas de Groenlandia con nieve de leche, un tartar de buey almizclero con guarnición de tréboles o una langosta del Mar del Norte con infusión de Gamel Dnask (licor nacional).
René ha conseguido colocar su restaurante en el puesto número 15 de la lista de S. Pellegrino de los 50 mejores restaurantes del mundo. El precio desde 35 a 160 euros.
Strandgade 93, Copenhague, Dinamarca.
Tel. 45 329632 97
Vía: Revista Gentleman.
Alfredo | 28/4/2007 | Archivado en Dinamarca, Europa, Hoteles | Sin comentarios
Esta recóndita granja de tejado de paja situada en el extremo sur de la isla de Fano, se construyó en 1.722. La propiedad está protegida por la Sociedad para la Defensa de Edificios de Interés Histórico de Dinamarca, ya que es uno de los edificios más antiguos de Sonderho y una de las posadas de mayor antigüedad del país. El alojamiento para huéspedes se sitúa en dos edificios anexos, que inmediatamente confirman la fama de estilo y confort de la que goza este hotel.
