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Estás pensando en hacer un viaje a Grecia? Son muchos los restos arqueológicos que visitar, las playas donde relajarse y los locales donde disfrutar de la intensa vida nocturna griega pero, sin duda, otro de los atractivos por los que acercarse a este país mediterráneo es su rica y variada gastronomía. Si no sabes mucho sobre la cocina en Grecia, te hacemos un breve resumen de los platos que no puedes dejar de probar:

Los dolmades son una de las especialidades que se sirve en todos los restaurantes. Popularizados durante el imperio otomano, se trata de arroz con especias envuelto en pequeñas hojas de parra.

El tzatziki es, probablemente, una de las salsas griegas más conocidas. Hecha a base de pepino, ajo y yogur, sirve para potenciar el sabor de otros platos.

Las verduras rellenas son una constante de la cocina griega y tienen su máximo exponente en el gemista, es decir, tomates y pimientos verdes cocinados al horno en los que se introduce carne picada o arroz.

Las ensaladas son otro de los platos típicos del país y, aunque, los ingredientes pueden variar de una ciudad a otra, normalmente el tomate, el pepino, el queso feta y las rodajas de aceituna negra son algunos de los productos que no pueden faltar.

En cuanto a las carnes, la variedad es considerable, aunque los griegos suelen decantarse por el gyros servido con pan de pita (similar a los kebap), los soublaki (deliciosas brochetas de ternera o pollo) y los bifteki (parecidos a nuestras hamburguesas).

Para acompañar todas estas propuestas nada como un buen vino de Retsina, que se elabora añadiendo resina de pino a los vinos blancos durante su fermentación. ¿Un postre? Cualquiera de los hechos a base de hojaldre y miel acompañados por pistacho o nueces.

Una curiosidad. Aunque la internacionalmente conocida moussaka se atribuye a los griegos es, en realidad, un plato de origen turco.