Si estás pensando en hacer una escapada a Dinamarca y no conoces nada acerca de los gustos culinarios de este país del Norte de Europa, te damos algunas pistas para que no te sientas perdido cuando entres en un bar local.

Lo cierto es que la gastronomía danesa no es excesivamente variada, de hecho, la carne de cerdo constituye el ingrediente básico de su cocina. Así, no es de extrañar que los menús siempre incluyan como plato principal guisos, salchichas y filetes, muchas veces acompañados por remolacha, patata y pepinillos. Sin embargo, el pescado también forma parte de la dieta de los daneses y en cualquier restaurante se pueden encontrar sus famosos arenques cocinados al curry o al eneldo, salmón ahumado y pescado empanado. En cuanto a los postres, los daneses son muy aficionados a los yogures con fruta natural y a los pasteles de zanahoria.

Ni qué decir tiene que la cerveza está considerada la bebida nacional y la Carlsberg es probablemente la más representativa del país, por lo que no puede faltar en ninguna comida tradicional danesa que se precie. Sin embargo, existe otra marca, perteneciente a la misma empresa, pero que no es tan conocida en España. Se trata de la cerveza Tuborg.

Si no le llama la atención ninguno de estos platos, no hay porqué desesperarse. En Dinamarca hay cantidad de restaurantes de comida internacional desde mexicanos, pasando por japoneses hasta italianos. ¿Otra opción? Apostar por un ‘brunch’, una económica alternativa que suele adaptarse al paladar español y que generalmente incluye queso, pan negro con mantequilla, un surtido de fiambre y magdalenas rellenas de fruta.