Alain Ducasse toma el control del Jules Verne, el restaurante de la Torre Eiffel
Alvaro | 21/1/2008 | Archivado en Francia, Monumentos, Paris, Restaurantes |Estas Navidades Alain Ducasse, el multipremiado cocinero, relanzó el restaurante de la Torre Eiffel, el Jules Verne.
Le Jules Verne era un restaurante tradicionalmente popular tanto entre los turistas como entre los propios parisinos, que últimamente había perdido el norte. Y en una ciudad como París, que puede presumir de una de las mejores ofertas gastronómicas del mundo (si le preguntas a un parisino te dirá que la mejor;-) ) esto es imperdonable. El Jules Verne languidecía y empezaba a ser considerado una trampa para turistas.
Alain Ducasse ha rediseñado el restaurante para evitar que esto ocurra. Aunque Le Jules Verne no está destinado a ser tan lujoso como el Plaza Athénée en Paris, o el Louis XV su restaurante en Mónaco, tampoco será tan caro.
El menú de mediodía estará en torno a los 75€, y cenar a la carta rondará los 190€… que no es que sea barato, pero tampoco es demasiado caro para París, ni mucho menos para la altura de la cocina de Alain Ducasse, si además le sumamos las magníficas vistas.
Reservas en la web del restaurante.
