Archivo de November, 2007

Los 5 mejores mercadillos navideños de Europa

Si en este puente quieres impregnarte de espíritu navideños puedes ir a visitar alguno de los mercadillos navideños que se montan en muchas ciudades europeas. Te propongo algunos:

• Praga: En la ciudad vieja se monta uno de los mercadillos navideños más celebres de Europa, es el corazón de la fiestas llenandose de músicos ambulantes y vendedores callejeros que nos ofrecen todo tipo de artesania checa, (marionetas y jugjetes de madera, adornos elavorados con cuerdas, madera y cristal) dulces tipicos (pasteles de Navidad o “Vanocka”, rollos de vainilla, pan de jengibre decorado o pasteles de nuece) y bebida típica navideña hecha de té con ron.
• Viena: Situado en la plaza del ayuntamiento se encuentra el tradicional ” Christkindlmarkt” o mercadillo del Niño Jesus con mas de 145 puestos en los que podemos encontrar todo tipo de figuritas, juguetes y muchos productos artesanales.
• Stuttgart: Es uno de los mercadillos navideños más antiguos y bellos de Europa, sus puestos son en forma de cabañas donde podemos encontrar desde nacimientos, figuritas y arboles de navidad. Con una espléndida iluminación podemos desde patinar sobre hielo hasta ver numerosos actos culturales.
• Copenhague: Destacamos el “Christiana” donde podemos comprar artesanía local y degustar la típica gastronomía, pero lo más interesante es que muchas plazas se transforman en pistas de patinaje sobre hielo. También podéis acercaros a los Jardines de Tivoli.
• Zürich: Situado en la preciosa estación central de la ciudad cuenta con 16o puestos llenos de artículos navideños de todo tipo, destacar el árbol de navidad decorado con adornos de la firma de joyas Swaroski.

Citrus Etoile, fusión entre la tradición francesa y el nuevo mundo.

Tras haber conseguido su primera estrella Michelin a los 22 años y pasar 10 años en los Estados Unidos, Giles Epié ha abierto su restaurante Citrus Etoile en París. Y se ha convertido en una de las nuevas sensaciones en una ciudad donde es difícil destacar entre la enorme oferta gastronómica.

Gilles combina como nadie la tradición de la cocina francesa con la obsesión por el producto de la cocina del nuevo mundo. Y ofrece en su menú una cocina con algo para todos los gustos, desde las innovaciones a lo más tradicionalmente francés.

Platos tan originales como el foie gras de pato en una salsa remoulade con raiz de apio y trufas enrrollado como sushi. O tan clásicos como una terrina de conejo.

Restaurant Citrus Etoile
6 rue Arsène Houssaye
Paris, 75008
Telf: 01 42 89 15 51
Imprescindible reservar.

Kampa Park, el restaurante de los ricos y famosos en Praga.

Situado en un lugar privilegiado sobre el río Vltava, el Kampa Park es uno de los restaurantes más conocidos de Praga. Todas las celebridades, tanto locales como internacionales pasan por este restaurante.

Ofrece una cocina gourmet internacional en un entorno elegante, ya sea en los comedores o en la terraza sobre el río si hace buen tiempo. En su signature menú ofrece platos emblemáticos de los mejores restaurantes de Europa, como la panceta al horno con trufas negras y puré de patatas de Santi Santamaría, o la tarta de chocolate y naranja de Alain Ducasse.

Eso sí, los precios están en línea con los restaurantes de lujo en cualquier otra capital europea: entrantes sobre los 12€ y platos principales en los 20€ de media.

Recomendable reservar en el +420 800 1-52672 o en kontakt@kampagroup.com.

La nueva cocina alemana. Tercera entrega: Berlín

Acabamos la ronda por la Neue Deutsche Küche y los restaurantes más chic de Alemania en Berlin, donde Tim Raue está en pleno auge en su restaurante del Swissôtel.

Raue ofrece un menú de influencia asiática, compuesto de pequeños platos, visualmente sofisticado, preciosista y atrevido. Cosas como el gazpacho de tomate y fruta de la pasión, un sorbete de cebolletas con coliflor en gelee de piés de pollo, el bacalao con sandía o las lenguas de pato con remolacha en jugo de setas.

Restaurant 44
Augsburgerstrasse 44, Berlin;
Telf: 011-49-30-220-100

Tras este recorrido uno llega a pensar… lo que realmente me apetece ahora es un ¡bratwurst con chucrut y una cerveza! … ¿lo quiere con espuma de wasabi?

Los mejores hoteles de Paris según The Guardian.

Esta es la selección de los mejores 10 hoteles de Paris según The Guardian, no los más lujosos, o más caros, si no los mejor situados, mejor relación calidad precio y más encanto.

1.- Everland Hotel, una instalación artística en si mismo, el hotel ofrece una especie de cápsula sobre los tejados de París, con inmejorables vistas del Sena y la Torre Eiffel. Sobre los 333$.

2.-Hotel Caron de Beaumarchais. Bien situado en un extremo del Marais es un hotel con encanto antiguo, incluso en las habitaciones. Desde 125€ la noche.

3.- Windsor Home, en el 16eme arrondissement es una especie de B&B chic. Buen precio y no lejos de la Torre Eiffel. Dobles desde 120€

4.- Hotel Mayet. De estilo hogareño, ideal para familias en la margen izquierda. A unos pasos de los Inválidos, perfecto para largos paseos. De 120€ a 140€.

5.- Le Daniel. Un hotel estilo boutique en una calle tranquila detrás de los Campos Elíseos. Las habitaciones son pequeñas pero compensa el encanto de su decoración boudoir. Desde 370€.

6.- Hotel Arvor Saint Georges, entre Montmatre y Pigalle, mezcla minimalismo y decoración llamativa. Bohemia burguesa contemporánea. Desde 150€.

7.- Alcôve & Agapes, alojarse en una casa parisien. La compañia Alcôve & Agapes hace de intermediaria y ofrece habitaciones en apartamentos por todo París desde 75€.

8.- Hôtel Beaumarchais, básico, barato y joven. Desde 110€ por habitación doble.

9.- Hôtel Bourg Tibourg, una joya romática en el Marais, decorado en un estilo barroco oriental moderno. Hermano pequeño del carísimo Costes a partir de 220€ por habitación doble.

10.- Hotel du Nord, más un B&B sencillo que un hotel pero baratísimo, desde 65€.

Vía The Guardian.