Archivo de May, 2007

Le Relais de Venise, el mejor entrecot con patatas fritas de París

Es posible que no sea el mejor pero sí es el más popular. Este restaurante en Porte Maillot es toda una institución en París y suele llenarse hasta los topes. Así que mejor hacer una comida o cena temprana si quieres conseguir mesa.

El menú es fijo, al igual que el precio, 22€ si no lo han subido. Preparan un estupendo entrecot al gusto de los comensales bañado en una deliciosa salsa secreta (a base de mantequilla con chalotas y estragón y especias) que llega a la mesa fileteado y acompañado de patatas fritas. Tras el servicio inicial se mantiene la carne en un calentador de platos para que puedas ir pidiendo más según tu apetito.

Conviene reservarse para los postres, el sorbete de marc de bourgogne, los profiteroles o el vacherin lo valen.

Le Relais de Venise,
Le Restaurant de L’Entrecote
271 Boulevard Pereire
Tel: 331-4574-2797

Vía NY Times Travel.

Lo que no puedes perderte de Berlín

Berlín es una ciudad llena de docenas de nuevos edificios firmados por los más grandes arquitectos de nuestro tiempo, pero también el Berlín del s.XIX, el de Schinkel, el que se esconde en diferentes barrios del antiguo Berlín Este, sin olvidarse del Berlín de la Filarmónica y el de Marlene Dietrich.

Aquí te propongo lo que no puedes dejar de ver:

1. El Pergamon Museo
2. Checkpoint Charlie
3. La Puerta de Brandenburgo
4. El conjunto de Torres Postdamer Platz
5. El acuario gigante del hotel Radisson SAS
6. La academia de la artes de Berlín
7. El Museo BODE
8. El Reichstag
9. El monumento de los judios
10. La Torre de Comunicaciones o Fernseturm

Sumérgete en las Catacumbas de París

Si ya has estado en París, seguro que has visitado la torre Eiffel, has disfrutado del ambiente de la ciudad paseando por ella, o has probado el típico macaron en alguna boulangerie.

Pero en la ciudad de la luz tienes muchas otras alternativas, algunas no tan conocidas pero igualmente interesantes. Hoy te invito a visitar el París más oscuro y tétrico: las catacumbas.

Las catacumbas de París, o les carrières de Paris como se las conoce oficialmente tienen una profundidad de más de 90 metros y una superfície de 300km. Se trata en realidad de una ciudad bajo la ciudad de París. Las catacumbas eran originalmente canteras de piedra caliza, que datan de la época del imperio romano.

A finales del siglo XVIII la multitud de fosas comunes y enterramientos mal realizados dieron lugar a todo tipo de enfermedades contagiosas, debido a la contaminación provocada por estas fosas. En 1786 se ordenó exhumar los cadáveres y llevarlos a las catacumbas.

Actualmente la visita a las catacumbas sólo está permitida de forma restringida. Sólo se puede visitar una pequeña parte, y siempre bajo la supervisión de un guía. Existe incluso una guardia especial que vigila el acceso a las catacumbas, los cataflics, que te multarán con 60 euros si te pillan fuera del circuito establecido. No te recomiendo ir por tu cuenta, no por la multa, sino porque se conocen casos de gente que se ha perdido en las catacumbas.

Si te atreves, tienes la entrada justo enfrente de la estación de metro de Denfert-Rochereau.

Vía The Paris Traveler

Restaurante Plaza Athenée, París

En uno de los más lujosos hoteles parisinos, el hotel Plaza Athenée, Christophe Moret interpreta las enseñanzas de Alain Ducasse en una sensacional carta de cocina francesa contemporánea: langostinos de Bretaña con reducción de court bouillon y caviar Oscietra, pichón de Bresse con salsa Albufera… Siempre con los mejores vinos que puedan imaginarse. Como debe ser (y como manda Ducasse, claro).

Dirección: Avenue de Montaigne, París.

Tel. 33 01 53 67 65 00

Vía: Revista Gentleman

La Plaza de San Pedro Vaticano

El lugar más visible y destacado del Estado de la Ciudad del Vaticano es la Plaza de San Pedro. Para acceder a ella y por tanto, cambiar de país, pasando de Roma al Estado independiente del Vaticano, yo pensaba que habría que pasar por una especie de complicada aduana. Pues nada más lejos de la verdad. Por supuesto, hay que pasar un control, pero como el del detector de metales de los aeropuertos. Ni te piden documentación, ni te hacen foto (como en algunos países asiáticos), ni nada de nada, un simple control de tus pertenencias y pasar por un arco típico de seguridad y ya estás en el Vaticano.

Una vez dentro, aunque ya desde que llegas a las columnas estás viendo la Plaza, ésta aparece ante ti majestuosa. La Plaza de San Pedro es una explanada de forma elíptica rodeada por una columnata balaustrada sobre la que se asientan las figuras de 140 santos de todas las épocas y lugares. Estos dos brazos de columnas (284 de 16 metros cada una) se abren a cada lado simbolizando el abrazo de acogida de la Iglesia al visitante.

La plaza tiene dos lados sin columnas, uno viene de la plaza Pío XII y la Via della Conciliazione (que termina en el Castillo de Sant’Angelo y el río Tíber), y el otro corresponde a la Basílica de San Pedro.
En la Plaza de San Pedro, el Papa celebra liturgias solemnes que reúnen a enormes multitudes. Yo estuve el domingo de Pascua y es realmente increíble ver a tantas personas venidas de todo el mundo a escuchar al Papa o simplemente a disfrutar de la monumental arquitectura e historia del lugar.

En la plaza se encuentran dos fuentes en el centro de cada semicírculo, y en el centro de la plaza, un monumental obelisco (25 metros de alto y 327 toneladas), traído probablemente desde Constantinopla para un circo romano. En 1586 el Papa Sixto V decidió colocarlo frente a la Basílica de San Pedro en memoria del martirio de San Pedro en el circo de Nerón. Se le dice el “testigo mudo” pues junto a este se crucificó a Pedro. La bola de bronce de la cúspide y, según la leyenda medieval, contenía los restos de Julio César, fue reemplazada por una reliquia de la Cruz de Cristo.

Si has estado antes en París, te suecederá como a mí, que la Plaza de San Pedro te resultará familiar, ya que la Plaza de la Concordia es una copia de la Plaza de San Pedro, tanto por el obelisco, como por las fuentes y su distribución. Sea como sea, son dos espectaculares plazas que te recomiendo visites.

¡No olvides la cámara y que te diviertas!