Archivo de March, 2007

La mejor cocina hindú en Londres

El New York Times propone una lista con los mejores restaurantes indios de Londres:

- Hot Stuff

Pequeño restaurante abierto en 1988 por la familia Dawood. En realidad son dos filas de mesas de plástico y unas cuantas sillas, más una cocina en la parte de atrás con música hip-hop para animar a los cocineros. Pero no te dejes engañar por las apariencias, el Hot Stuff fué recientemente reseñado en la revista Times of London como uno de los hindúes baratos mejores de Londres. Según cuenta Raj Dawood, el dueño, hacen una cocina hindú al estilo casero.

Dirección: 19 Wilcox Road, SW8
Precio medio: de 10 a 15 libras

- Amaya

Con un estilo completamente opuesto al Hot Stuff, nos encontramos con el Amaya. Con una decoración moderna estilo Manhattan (mesas negras y sillas de cuero), el Amaya practica una cocina de diseño, donde todos los platos se sirven en pequeñas porciones, como las tapas. Aunque más caro que el Hot Stuff, hay que decir que Amaya posee una estrella Michelín.

Dirección: 15 Halkin Arcade, Motcomb Street, SW1
Precio medio: de 30 a 50 libras

- Tamarind

El restaurante Tamarind es la creación del chef Atul Kochhar, y fué uno de los primeros hindúes de Londres en recibir una estrella Michelín. Aunque Mr. Kochhar ya no regenta el local, la estrella Michelín se mantiene, lo que siempre es buena señal.

Dirección: 20 Queen Street, W1
Precio medio: de 35 a 50 libras

- Zaika

Otro hindú en Londres que mereció en su momento una estrella Michelín, gracias al quehacer del chef Vineet Bhatia. Cabe resaltar, sin embargo, que este local ha perdido su estrella Michelín, aunque mantiene una excelente relación calidad/precio.

Dirección: 1 Kensington High Street, W8
Precio medio: de 35 a 50 libras

- Benares

La nueva aventura del chef Atul Kochhar también ha recibido una estrella Michelín, y eso se nota en el precio. En Benares, Mr. Kochhar le da una vuelta de tuerca a la cocina hindú para darle un toque moderno.

Dirección: 12a Berkeley Square House, W1
Precio medio: de 50 a 75 libras

El Big Ben de Londres, puntualidad británica

Todos hemos oído hablar de la puntualidad británica, pues bien, el Big Ben, emblema de la ciudad de Londres, no iba a ser menos. El Big Ben es la Torre del Reloj del Palacio de Westminster, en la capital del Reino Unido y el reloj es famoso por su fiabilidad. Su diseñador, el abogado Denison, inventó un mecanismo, que consta de un péndulo con una estrella de tres puntas, que gira cuando el péndulo bate los segundos, lo que hace que el péndulo no sea alterado por acumulación de nieve, viento, o cambios de temperatura. Por su destreza, Denison fue nombrado Lord, por la Reina Victoria.

Big Ben es como se conoce universalmente a la torre del reloj del Palacio que alberga las dos cámaras del Parlamento Británico. Aunque, en realidad, es el nombre de la principal campana de la torre, que pesa 13 toneladas y que es la que se encarga de contar las horas. Dicen que se dio este nombre a la torre en honor de Benjamin Hall, el responsable de su construcción.

En mi primer viaje a Londres, el Big Ben fue lo primero que busqué y fotografié. Lo había visto en tantos libros y películas, que quería ver como era en realiad. Y la verdad, es que no defrauda. La torre es preciosa, se puede observar el reloj desde sus cuatro laterales y cada esfera está formada por más de 300 piezas de cristal opaco.

El reloj entró en funcionamiento el 7 de septiembre de 1859 y siguió funcionando incluso durante el bombardeo que sufrió la ciudad de Londres, por parte de la Aviación alemana, durante la Segunda Guerra Mundial; dando la hora con la famosa “puntualidad británica”.

Acércate a ver el Big Ben, también por la noche, tanto la torre, como el palacio están iluminados, proyectando luces de colores sobre el Támesis. Un espectáculo digno de ver. Y no olvides pasar a saludar a Sir Winston Churchill, situado a pocos metros, su escultura observa, con su inconfundible silueta, como pasa el tiempo en el famoso reloj inglés.

¡No olvides la cámara y que te diviertas!

Forum de Les Halles, París

París está repleto de mercadillos, tiendas y centros comerciales, pero claro, si no te apetece entrar en las Galerías Lafayette y pasarte 2 días ahí metido en sus tres edificios gastándote un dineral, tendrás que recurrir a otros lugares.

Pues bien, aquí tienes uno: el Forum de Les Halles. Edificio acristalado diseñado por Claude Vasconi durante la década de los 70, ubicado en un hueco prácticamente en el centro de la ciudad (4 plantas subterráneas).

El centro comercial dotado de franquicias, tiendas multimarca y cafeterías. Lo más interesante lo podrás encontrar en sus alrededores, hasta el Boulevard de Sebastopol. Las calles colindantes están llenas de tiendas, una tras otra, con ropa moderna y nada convencional. Por ello, al lugar acude mayoritariamente gente joven. Dependiendo de lo que estés buscando, te convendrá una zona u otra, así que tómatelo con tiempo y a pasear.

Para llegar es múy fácil, muy cerca del Museo de Louvre, calles Rambuteau, Pierre Lescot y Berger. El RER y el metro (Châtelet Les Halles) pasan justo por el interior del centro comercial. También 14 líneas de bus te pueden servir. Y como siempre, en taxi. 

Los Mejores Paisajes de Escocia Capitulo 2

Queen’s View, Loch Tummel, cerca de Pitlochry Un mirador con la aprobación real de la Reina Victoria y el Príncipe Alberto, los que nunca se cansaron de esta vista hacia Loch Tummel y la montaña Schiehallion. Es más fácil disfrutar de él en la actualidad gracias al centro turistico.

Lago Ness desde Urquhart Castle, Drumnadrochit (por la carretera A82 al sur de Drumnadrochit) . Se encuentra a unas 3 horas y media de Edinburgo o Glasgow.Es la ría escocesa más larga y más intrigante debido a las historias de lo que sus aguas ocultan. Su tamaño y paisajes  se aprecian mejor desde esta fortaleza en las tierras altas. Las ruinas protegidas del castillo se prestan ideales para  la fotografía.

Londres con British Airways

No te lo pienses más y viaja en marzo a Londres con British Airways desde 42 euros por trayecto.